UMIN試験ID | UMIN000037161 |
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受付番号 | R000042341 |
科学的試験名 | 甘味嗜好とストレス・疲労との関連に関する研究 |
一般公開日(本登録希望日) | 2019/09/01 |
最終更新日 | 2019/06/25 11:17:51 |
日本語
甘味嗜好とストレス・疲労との関連
英語
Relationship between sweet preference and stress or fatigue
日本語
心理状態と甘味嗜好
英語
Mental condition and sweet preference
日本語
甘味嗜好とストレス・疲労との関連に関する研究
英語
Study on relationship between sweet preference and stress or fatigue
日本語
甘味嗜好とストレス・疲労との関連
英語
Relationship between sweet preference and stress or fatigue
日本/Japan |
日本語
健常成人
英語
Healthy adult
成人/Adult |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
砂糖を含む食品の頻回摂取はう蝕のリスクを高める主要因である。ストレスによって甘味摂取欲求が増すことが一般的にいわれており、ストレスはう蝕や糖分過剰摂取のリスクにつながると考えられる。しかし、ストレスあるいは疲労が甘味嗜好・甘味摂取にどのような影響を与えるかについて、明確に検証した研究はほとんどない。そこで、本研究では、ストレス・疲労によって甘味への感受性や嗜好がどのように変化するかを明らかにすることを目的とする。
英語
Frequent intake of sugar-containing foods is a major risk factor for dental caries. Since it is generally regarded that appetite for sweet foods is increased by stress, stressed condition may lead to risks for dental caries and excess intake of sugar. However, the studies clarifying impacts of stress or fatigue on sweet preference are scarce. Therefore, the aim of the present study is to elucidate how the sensitivity and preference to sweetness will be changed by stress or fatigue.
その他/Others
日本語
ストレス等による甘味摂取増加への対策を口腔保健の立場から検討すること
英語
To discuss measures against increased intake of sweetness induced by stress from the viewpoint of oral health
検証的/Confirmatory
実務的/Pragmatic
該当せず/Not applicable
日本語
ショ糖に対する認知閾値濃度と8段階濃度のショ糖溶液への嗜好度
英語
Recognition threshold for sucrose and preference levels to 8 step concentrations of sucrose solutions
日本語
唾液α-アミラーゼ活性およびストレス度・疲労度の主観的評価
英語
Salivary alpha-amylase activity and subjective evaluation of stress and fatigue
介入/Interventional
単群/Single arm
非ランダム化/Non-randomized
オープン/Open -no one is blinded
群内/Self control
1
予防・検診・検査/Prevention
その他/Other |
日本語
クレペリンテスト実施/非実施
英語
Implementation of Kaepelin test/Without Kaepelin test
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英語
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英語
20 | 歳/years-old | 以上/<= |
40 | 歳/years-old | 以下/>= |
女/Female
日本語
健康な成人女性
英語
Healthy adult women
日本語
味覚・嗅覚機能に問題がある者および糖代謝に影響を及ぼす服薬のある者
英語
Individuals with problems of taste and smell functions and internal medication affecting glycometabolism
20
日本語
名 | 直美 |
ミドルネーム | |
姓 | 吉田 |
英語
名 | Naomi |
ミドルネーム | |
姓 | Yoshida |
日本語
東京医科歯科大学
英語
Tokyo Medical and Dental University
日本語
大学院医歯学総合研究科 口腔健康教育学分野
英語
Department of Oral Health Care Education, Graduate School of Medical and Dental Sciences
113-8549
日本語
東京都文京区湯島1-5-45
英語
1-5-45 Yushima, Bunkyo-ku, Tokyo
03-5803-4646
yoshida.ohce@tmd.ac.jp
日本語
名 | 久美子 |
ミドルネーム | |
姓 | 杉本 |
英語
名 | Kumiko |
ミドルネーム | |
姓 | Sugimoto |
日本語
東京医科歯科大学
英語
Tokyo Medical and Dental University
日本語
大学院医歯学総合研究科 口腔健康教育学分野
英語
Department of Oral Health Care Education, Graduate School of Medical and Dental Sciences
113-8549
日本語
東京都文京区湯島1-5-45
英語
1-5-45 Yushima, Bunkyo-ku, Tokyo
03-5803-4850
ksugimoto.bohs@tmd.ac.jp
日本語
その他
英語
Department of Oral Health Care Education,
Graduate School of Medical and Dental Sciences,
Tokyo Medical and Dental University
日本語
東京医科歯科大学
日本語
大学院医歯学総合研究科 口腔健康教育学分野
日本語
英語
日本語
その他
英語
Tokyo Medical and Dental University
日本語
東京医科歯科大学
日本語
日本の官庁/Japanese Governmental office
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日本
英語
Japan
日本語
英語
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英語
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東京医科歯科大学歯学部倫理審査委員会
英語
Ethics Committee of Faculty of Dentistry, Tokyo Medical and Dental University
日本語
東京都文京区湯島1-5-45
英語
1-5-45 Yushima, Bunkyo-ku, Tokyo
03-5803-5404
d-hyoka.adm@tmd.ac.jp
いいえ/NO
日本語
英語
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英語
東京医科歯科大学歯学部口腔保健学科/School of Oral Health Care Sciences, Faculty of Dentistry, Tokyo Medical and Dental University
2019 | 年 | 09 | 月 | 01 | 日 |
未公表/Unpublished
日本語
英語
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英語
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英語
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英語
開始前/Preinitiation
2019 | 年 | 08 | 月 | 31 | 日 |
2019 | 年 | 09 | 月 | 01 | 日 |
2021 | 年 | 01 | 月 | 31 | 日 |
2021 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
2021 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
2021 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
日本語
英語
2019 | 年 | 06 | 月 | 25 | 日 |
2019 | 年 | 06 | 月 | 25 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000042341
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000042341
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |