UMIN試験ID | UMIN000043627 |
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受付番号 | R000049801 |
科学的試験名 | 味認識の変化を利用した新規食事療法による糖尿病患者の甘味嗜好改善効果の検討 |
一般公開日(本登録希望日) | 2021/03/18 |
最終更新日 | 2021/03/16 14:38:17 |
日本語
味認識の変化を利用した新規食事療法による糖尿病患者の甘味嗜好改善効果の検討
英語
Improvement of sweet taste preference in patients with diabetes by new dietary therapy that changes taste perception
日本語
味認識の変化を利用した新規食事療法による糖尿病患者の甘味嗜好改善効果の検討
英語
Improvement of sweet taste preference in patients with diabetes by new dietary therapy that changes taste perception
日本語
味認識の変化を利用した新規食事療法による糖尿病患者の甘味嗜好改善効果の検討
英語
Improvement of sweet taste preference in patients with diabetes by new dietary therapy that changes taste perception
日本語
味認識の変化を利用した新規食事療法による糖尿病患者の甘味嗜好改善効果の検討
英語
Improvement of sweet taste preference in patients with diabetes by new dietary therapy that changes taste perception
日本/Japan |
日本語
2型糖尿病
英語
type 2 diabetes
内分泌・代謝病内科学/Endocrinology and Metabolism |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
糖尿病患者は、甘味嗜好が強く、食事療法を困難にしている。食事指導後に一部の患者で、甘味嗜好が低下することがわかった。しかし、甘味嗜好の改善に焦点を当てた食事指導方法の評価に関する報告はなく、食事指導に基づくうま味成分の摂取が甘味嗜好を低下させ、糖尿病症状を改善するかどうかを明らかにすることを目的とした。
英語
Patients with diabetes may have difficulty with their dietary therapy due to a strong preference for sweet taste. We found that sweet taste preference was reduced by dietary guidance in some patients. However, there have been no reports about evaluation of dietary guidance methods with the focus on improvement of sweet taste preference.The purpose of this study was to clarify whether high intake of umami ingredients based on dietary guidance reduces sweetness preference and improves diabetic symptoms.
有効性/Efficacy
日本語
英語
検証的/Confirmatory
実務的/Pragmatic
該当せず/Not applicable
日本語
介入前後の糖尿病コントロール状況と血液生化学的指標の評価
英語
HbA1c and fasting plasma glucose before and after 12w interventions
日本語
質問紙による食事内容評価,味覚閾値評価(甘味,うま味,の閾値を測定する)
英語
Food intake by questionnaire, bowel movements and taste thresholds of 2 basic tastes (sweetness, umami)
介入/Interventional
単群/Single arm
非ランダム化/Non-randomized
オープン/Open -no one is blinded
群内/Self control
1
治療・ケア/Treatment
食品/Food |
日本語
食事指導→12w
英語
Guidance food intake
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英語
25 | 歳/years-old | 以上/<= |
80 | 歳/years-old | 未満/> |
男女両方/Male and Female
日本語
医師により2型糖尿病と診断され外来定期受診中の患者。食事療法、運動療法を行い、薬物治療は受けていない患者。
英語
Patients with type 2 diabetes attending the outpatient clinic of Hakuai Hospital, Japan who were on diet therapy only and who gave consent to the test.
日本語
研究実施担当者が本研究の参加が不適切であると判断した場合
英語
When the person in charge of research determines that participation in this research is inappropriate
30
日本語
名 | 知恵子 |
ミドルネーム | |
姓 | 酒井 |
英語
名 | Chieko |
ミドルネーム | |
姓 | Sakai |
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鳥取大学医学部保健学科
英語
School of Health Sciences, Faculty of Medicine, Tottori University
日本語
成人・老人看護学講座
英語
Department of Adult and Eldery Nursing
683-8503
日本語
鳥取県米子市西町86
英語
86 Nishi-cho, Yonago 683-8503, Japan
0859-38-6317
sakai@tottori-u.ac.jp
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名 | 知恵子 |
ミドルネーム | |
姓 | 酒井 |
英語
名 | Chieko |
ミドルネーム | |
姓 | Sakai |
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鳥取大学医学部保健学科
英語
School of Health Sciences, Faculty of Medicine, Tottori University
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成人・老人看護学講座
英語
Department of Adult and Eldery Nursing
683-8503
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鳥取県米子市西町86
英語
86 Nishi-cho, Yonago 683-8503, Japan
0859-38-6317
sakai@tottori-u.ac.jp
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鳥取大学
英語
Department of Women's & Children's Family Nursing, Faculty of Medicine, Tottori University
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英語
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文部科学省
英語
JSPS Grant-in-Aid
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日本の官庁/Japanese Governmental office
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Japan
英語
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英語
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英語
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鳥取大学医学部保健学科
英語
School of Health Sciences, Faculty of Medicine, Tottori University
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鳥取県米子市西町86
英語
86 Nishi-cho, Yonago 683-8503, Japan
0859-38-6317
sakai@tottori-u.ac.jp
いいえ/NO
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2021 | 年 | 03 | 月 | 18 | 日 |
未公表/Unpublished
20
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英語
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参加者募集終了‐試験継続中/No longer recruiting
2018 | 年 | 07 | 月 | 28 | 日 |
2018 | 年 | 07 | 月 | 26 | 日 |
2018 | 年 | 08 | 月 | 18 | 日 |
2022 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
日本語
英語
2021 | 年 | 03 | 月 | 16 | 日 |
2021 | 年 | 03 | 月 | 16 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000049801
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000049801
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |