UMIN試験ID | UMIN000044454 |
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受付番号 | R000050750 |
科学的試験名 | 食品の咀嚼回数検討 |
一般公開日(本登録希望日) | 2021/06/07 |
最終更新日 | 2021/12/07 10:40:35 |
日本語
食品の咀嚼回数検討
英語
Examination of the chewing number of foods
日本語
食品の咀嚼回数検討
英語
Examination of the chewing number of foods
日本語
食品の咀嚼回数検討
英語
Examination of the chewing number of foods
日本語
食品の咀嚼回数検討
英語
Examination of the chewing number of foods
日本/Japan |
日本語
健康な成人
英語
Healthy adult
成人/Adult |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
咀嚼回数測定
英語
Measurement of chewing number
その他/Others
日本語
身の回りにある様々な食品が、どの程度咀嚼するかを検討する。
英語
Consideration of how much familiar foods are chewed
その他/Others
その他/Others
該当せず/Not applicable
日本語
咀嚼回数
英語
Number of chews
日本語
英語
観察/Observational
日本語
英語
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英語
日本語
英語
日本語
英語
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英語
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英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
20 | 歳/years-old | 以上/<= |
適用なし/Not applicable |
男女両方/Male and Female
日本語
(1)20歳以上の健常者
(2)試験の目的・内容について十分な説明を受け、同意能力があり、よく理解した上で自発的に参加を志願し、書面で本試験参加に同意した者
(3)魚肉ソーセージ10gを1口で食べ、嚥下するまでの咀嚼回数が39-53回の者
英語
(1) Healthy adults over 20 years of age
(2) Subjects giving written informed consent
(3)Subjects who eat 10g of fish sausage with one mouth and chew 39-53 times before swallowing
日本語
(1)試験に関連してアレルギー発症のおそれがある者
(2)試験期間中に妊娠、授乳の予定がある者
(3)試験責任者より本試験参加が適切でないと判断された者
英語
(1)Individuals who may develop allergies in connection with the test
(2) Individuals who have the will of pregnancy or are breast-feeding during the study period
(3)Individuals deemed inappropriate by the study director to participate in the study
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日本語
名 | 謙二 |
ミドルネーム | |
姓 | 大澤 |
英語
名 | Kenji |
ミドルネーム | |
姓 | Osawa |
日本語
株式会社ロッテ
英語
Lotte Co., Ltd.
日本語
中央研究所 噛むこと研究部
英語
Central Laboratory, Kamukoto Research Department
336-8601
日本語
埼玉県さいたま市南区沼影3丁目1番1号
英語
1-1, Numakage-3chome, Minami-ku, Saitama
048-837-0744
oosawa_kenji@lotte.co.jp
日本語
名 | 美咲 |
ミドルネーム | |
姓 | 松井 |
英語
名 | Misaki |
ミドルネーム | |
姓 | Matsui |
日本語
株式会社ロッテ
英語
Lotte Co., Ltd.
日本語
中央研究所 噛むこと研究部
英語
Central Laboratory, Kamukoto Research Department
336-8601
日本語
埼玉県さいたま市南区沼影3丁目1番1号
英語
1-1, Numakage-3chome, Minami-ku, Saitama
048-837-0744
matsui_misaki@lotte.co.jp
日本語
その他
英語
Lotte Co., Ltd.
日本語
株式会社ロッテ
日本語
日本語
英語
日本語
無し
英語
Lotte Co., Ltd.
日本語
株式会社ロッテ
日本語
自己調達/Self funding
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
芝パレスクリニック倫理審査委員会
英語
Shiba Palace Clinic
日本語
東京都港区浜松町1-9-10 DaiwaA 浜松町ビル6F
英語
6F DaiwaA Hamamatucho Bld., 1-9-10 Hamamatsucho, Minato-ku, Tokyo, 105-0013, Japan
03-5408-1590
jimukyoku@mail.souken-r.com
いいえ/NO
日本語
英語
日本語
英語
2021 | 年 | 06 | 月 | 07 | 日 |
未公表/Unpublished
10
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
試験終了/Completed
2021 | 年 | 05 | 月 | 20 | 日 |
2021 | 年 | 06 | 月 | 03 | 日 |
2021 | 年 | 06 | 月 | 14 | 日 |
2021 | 年 | 08 | 月 | 03 | 日 |
2021 | 年 | 08 | 月 | 03 | 日 |
2021 | 年 | 08 | 月 | 04 | 日 |
2021 | 年 | 08 | 月 | 26 | 日 |
日本語
弾力がある食品や固い食品は、一口の咀嚼回数が多くなると考えられる。
英語
Elastic foods and hard foods are chewed more often.
2021 | 年 | 06 | 月 | 07 | 日 |
2021 | 年 | 12 | 月 | 07 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000050750
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000050750
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |