UMIN試験ID | UMIN000005885 |
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受付番号 | R000006951 |
科学的試験名 | 頭頸部癌の化学療法後の食欲不振に対するsodium mono-glutamate(MSG)を用いた介入が味覚や栄養状態に与える影響 |
一般公開日(本登録希望日) | 2011/06/29 |
最終更新日 | 2022/03/04 11:05:17 |
日本語
頭頸部癌の化学療法後の食欲不振に対するsodium mono-glutamate(MSG)を用いた介入が味覚や栄養状態に与える影響
英語
Effects of monosodium glutamate (MSG) on taste function, expression of taste receptor mRNA of tongue and malnutorition in patients with head and neck cancer after chemotherapy.
日本語
頭頸部癌の化学療法後の食欲不振に対するMSGを用いた介入味覚や栄養状態に与える影響
英語
Effects of MSG on taste, taste receptor gene expression and malnutorition in patients with head and neck cancer.
日本語
頭頸部癌の化学療法後の食欲不振に対するsodium mono-glutamate(MSG)を用いた介入が味覚や栄養状態に与える影響
英語
Effects of monosodium glutamate (MSG) on taste function, expression of taste receptor mRNA of tongue and malnutorition in patients with head and neck cancer after chemotherapy.
日本語
頭頸部癌の化学療法後の食欲不振に対するMSGを用いた介入味覚や栄養状態に与える影響
英語
Effects of MSG on taste, taste receptor gene expression and malnutorition in patients with head and neck cancer.
日本/Japan |
日本語
頭頸部癌
英語
head and neck cancer
耳鼻咽喉科学/Oto-rhino-laryngology |
悪性腫瘍/Malignancy
いいえ/NO
日本語
化学療法後に食欲不振を訴える頭頸部癌患者を対象とする。希望者にMSGの入った袋を渡し、自分の好みで病院食を味付けしてもらう。味覚検査、舌粘膜のうま味受容体mRNA、血中のアルブミンや総蛋白量、体重、栄養に関するQOLアンケートを行い、患者の味覚や栄養状態の改善を検討する。
英語
In the present study, an attempt was made to examine effects of monosodium glutamate (MSG) on taste function, the expression of taste receptor mRNA of the tongue and malnutrition in patients with head and neck cancer after chemotherapy. For this purpose, we test the function of taste including umami using taste disc method, measure their expression of umami receptor mRNA of the tongue using real-time PCR and evaluate their nutrition status by measuring their body weight, serum levels of total protein and albumin and QOL concerning about nutrition.
有効性/Efficacy
日本語
英語
日本語
味覚(うま味を含む)と舌における味覚受容体遺伝子発現
英語
The function of taste including umami and the expression of taste receptor mRNA of the tongue
日本語
体重、血中の総蛋白およびアルブミン量と栄養に関するQOL
英語
Body weight, levels of total protein and albumin in the serum and QOL concerning about nutrition.
介入/Interventional
単群/Single arm
非ランダム化/Non-randomized
オープンだが測定者がブラインド化されている/Open -but assessor(s) are blinded
無対照/Uncontrolled
1
治療・ケア/Treatment
食品/Food |
日本語
頭頸部癌患者に、1食あたりMSG1.2gの入った袋を渡し、自分の好みで病院食を味付けしてもらう。
英語
Self-supplementation of MSG on hospital meal
日本語
英語
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英語
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英語
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英語
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英語
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英語
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英語
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英語
20 | 歳/years-old | 以上/<= |
適用なし/Not applicable |
男女両方/Male and Female
日本語
1) 組織学的に確認された(組織型は問わない)頭頚部癌を有する
2) 化学療法(種類は問わない)施行後に、Common Terminology Criteria for Adverse Events v4.0でGrade 1以上の食欲不振をきたした患者
3) 同意取得時の年齢が20歳以上
英語
Adult patients with head and neck cancer that is pathologically diagnosed complaining of chemotherapy-induced poor appetite of which grade over I estimated by Common Terminology Criteria for Adverse Events (version 4).
日本語
1) 過去に「味の素」の摂取により不快感など何らかの問題を自覚した経験がある患者
2) その他、研究責任者が参加が不適当と考えた患者
英語
1) Patients who have ever suffered from adverse event of MSG.
2) Patients who was excluded by investigators.
50
日本語
名 | 嘉章 |
ミドルネーム | |
姓 | 北村 |
英語
名 | Yoshiaki |
ミドルネーム | |
姓 | Kitamura |
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徳島大学医学部
英語
University of Tokushima School of Medicine
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耳鼻咽喉科
英語
Department of Otolaryngology
770-8503
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徳島市蔵本町
英語
3-18-15
088-633-7169
ykitamura@tokushima-u.ac.jp
日本語
名 | 嘉章 |
ミドルネーム | |
姓 | 北村 |
英語
名 | Yoshiaki |
ミドルネーム | |
姓 | Kitamura |
日本語
徳島大学医学部耳鼻咽喉科
英語
University of Tokushima School of Medicine
日本語
耳鼻咽喉科
英語
Department of Otolaryngology
770-8503
日本語
徳島市蔵本町3-18-15
英語
3-18-15 Kuramoto, Tokushima 770-8503, Japan
088-633-7169
ykitamura@tokushima-u.ac.jp
日本語
徳島大学
英語
University of Tokushima
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徳島大学
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英語
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徳島大学
英語
University of Tokushima
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徳島大学
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自己調達/Self funding
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徳島大学病院生命科学医学系研究倫理審査委員会
英語
Committees for Medical Ethics of Tokushima University Hospital
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徳島市蔵本町2-50-1
英語
Kuramoto, Tokushima, Japan
088-633-9294
first-ec@clin.med.tokushima-u.ac.jp
いいえ/NO
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2011 | 年 | 06 | 月 | 29 | 日 |
未公表/Unpublished
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英語
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英語
限定募集中/Enrolling by invitation
2011 | 年 | 06 | 月 | 29 | 日 |
2011 | 年 | 08 | 月 | 01 | 日 |
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英語
2011 | 年 | 06 | 月 | 29 | 日 |
2022 | 年 | 03 | 月 | 04 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/icdr/ctr_view.cgi?recptno=R000006951
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/icdr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000006951
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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