UMIN試験ID | UMIN000020514 |
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受付番号 | R000023682 |
科学的試験名 | 減塩食導入時の各種ストレス指標に係わるうま味物質の影響 |
一般公開日(本登録希望日) | 2016/01/09 |
最終更新日 | 2016/01/09 16:04:18 |
日本語
減塩食導入時の各種ストレス指標に係わるうま味物質の影響
英語
Umami seasonings with a low sodium diet alleviates the stress of subjects
日本語
減塩食導入時の各種ストレス指標に係わるうま味物質の影響
英語
Umami seasonings with a low sodium diet alleviates the stress of subjects
日本語
減塩食導入時の各種ストレス指標に係わるうま味物質の影響
英語
Umami seasonings with a low sodium diet alleviates the stress of subjects
日本語
減塩食導入時の各種ストレス指標に係わるうま味物質の影響
英語
Umami seasonings with a low sodium diet alleviates the stress of subjects
日本/Japan |
日本語
健康成人
英語
Adult
成人/Adult |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
減塩食によるストレスをMSG添加により軽減するかを検討する。
英語
To measure mood and phsychological stress during administration of a low sodium diet with and without MSG supplementation
有効性/Efficacy
日本語
英語
日本語
MSG添加の有無による減塩食を10日間摂取した後のストレスの違い。
英語
MSG seasoning with a low sodium diet in 10 days coud alleviates the stress
日本語
MSG添加の有無による減塩食を10日間摂取した後の気分の変化。
英語
Mood state was not changed during the intervention of 10 days
介入/Interventional
クロスオーバー試験/Cross-over
ランダム化/Randomized
個別/Individual
介入実施者・測定者がブランド化されている単盲検/Single blind -investigator(s) and assessor(s) are blinded
プラセボ・シャム対照/Placebo
2
予防・検診・検査/Prevention
食品/Food |
日本語
MSG無添加の減塩食を10日間摂取させる。
英語
Low sodium diet with MSG supplementation (10 days)
日本語
MSG添加した減塩食を10日間摂取させる。
英語
Control: Low sodium diet without MSG supplementation (10 days)
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
20 | 歳/years-old | 以上/<= |
35 | 歳/years-old | 以下/>= |
女/Female
日本語
健康な女子学生で試験参加に同意の得られた人
英語
Obtained written informed consent from the women before the participation
日本語
食物アレルギーがある人、服薬している人
英語
Without food allergies or taking medicine
31
日本語
名 | |
ミドルネーム | |
姓 | 岩本珠美 |
英語
名 | |
ミドルネーム | |
姓 | Tamami Iwamoto |
日本語
十文字学園女子大学
英語
Jumonji University
日本語
人間生活学部 食物栄養学科
英語
Department of Food and Nutrition, Faculty of Human Life
日本語
埼玉県新座市菅沢2-1-28
英語
2-1-28 Sugasawa Niza-shi Saitama-Ken
048-477-0555
iwamoto@jumonji-u.ac.jp
日本語
名 | |
ミドルネーム | |
姓 | 岩本珠美 |
英語
名 | |
ミドルネーム | |
姓 | Tamami Iwamoto |
日本語
十文字学園女子大学
英語
Jumonji University
日本語
人間生活学部 食物栄養学科
英語
Department of Food and Nutrition, Faculty of Human Life
日本語
埼玉県新座市菅沢2-1-28
英語
2-1-28 Sugasawa Niza-shi Saitama-Ken
048-477-0555
iwamoto@jumonji-u.ac.jp
日本語
その他
英語
Jumonji University
日本語
十文字学園女子大学
日本語
日本語
英語
日本語
その他
英語
Ajinomoto Co., Inc.
日本語
味の素㈱
日本語
営利企業/Profit organization
日本語
英語
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英語
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英語
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英語
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英語
いいえ/NO
日本語
英語
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英語
2016 | 年 | 01 | 月 | 09 | 日 |
未公表/Unpublished
日本語
英語
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英語
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英語
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英語
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英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
試験終了/Completed
2012 | 年 | 08 | 月 | 31 | 日 |
2012 | 年 | 09 | 月 | 10 | 日 |
日本語
英語
2016 | 年 | 01 | 月 | 09 | 日 |
2016 | 年 | 01 | 月 | 09 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/icdr/ctr_view.cgi?recptno=R000023682
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/icdr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000023682
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |